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在實驗和測定肉品嫩度之前,讓我們先來了解一下什么是肉嫩度儀,它是模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用,測量肌肉與食品試樣的剪切值,并數值顯示測量結果,表達食品的嫩度。主要用于測定肉樣剪切是受到應力值,以此判斷肉的嫩度,嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況并把測定的剪切力峰值(力的值)作為肉樣嫩度值。嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標,其反應了肉中各種蛋白質的結構特性,肌肉中脂肪的...
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JJY1分光計測角儀原理是測定光線偏轉角基本原理,讓光線通過狹縫和聚焦透鏡形成一束平行光線,經過反射或折射后進入望遠鏡物鏡并成像在望遠鏡的焦平面上,通過目鏡進行觀察和測量各種光線的偏轉角度,從而得到光學參量等。分光計是測定光線偏轉角的儀器,也稱測角儀。它是光學實驗中常用的的實驗儀器。光學中的許多基本量如波長、折射率都可以直接或間接地用光線的偏轉角來表示,因而這些量都可以用分光計來測量。分光計的基本光學結構又是許多光學儀器(如棱鏡光譜儀、光柵光譜儀、分光光度計、單色儀等)的基礎...
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北京恒奧德儀器儀表有限公司產品簡介:石蠟光安定性測定器是一種專用于測定石蠟耐候性能的儀器。該儀器通過模擬自然光照和溫度變化,對石蠟樣品進行長時問的光照處理,以評估石蠟在戶外環境下的耐候性能。本說明書旨在向用戶提供石蠟光安定性測定器的使用指南和相關信息,幫助用戶正確使用該儀。使用步驟確保測定器干凈、干燥,內部無灰塵或其他雜質。*準備行測的石蠟樣品,將其均勻涂敷在樣品托盤上,確保樣品厚度適宜。2.處理:*確認測定器的測量條件,包括光源類型、光照強度、光照角度、測量范圍等*根據實際...
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蛋形指數儀檢測意義以及檢測方法雞蛋出現了供過于求的現象,使雞蛋價格長期處于低迷狀態。消費者只顧滿足個人需求,沒有對蛋價低的現象作過多的思考因此,這就需要我們依靠科技力量和科學方法,尋求生產優質雞蛋的方法,努力提高雞蛋的營養價值.既能有力提升雞蛋企業的產能,又能更好地為人們提供質量好的雞蛋。那么,有哪些指標來衡量蛋品質的優劣?怎樣檢測蛋品質?蛋品質的涵義及其檢測的意義蛋品質的涵義蛋品質的涵義隨著時間的變化有不同的說法目前,蛋品質主要包括2個方面的內容,即外在品質和內在品質"。其...
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恒奧德儀器瞬態熱線法非金屬固體液體或粉末導熱儀原理和科學指南針科學指南針科學指南針科學指南針可提供導熱系數測試服務。導熱系數是指單位時間內在單位溫度梯度下沿熱流方向通過材料單位面積傳遞的熱量,單位為瓦每米開爾文[W/(m·K)]。導熱儀,又稱為熱導儀、導熱系數測定儀,是一種測量樣品(固體、液體或粉末)的導熱系數隨溫度的函數關系的儀器。導熱系數的工作原理導熱率,又稱為熱導率、導熱系數,定義為單位溫度梯度在單位時間內經單位導熱面所傳遞的熱量。表示物體傳導熱量的能力。其導出式來源于...
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